Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про еду, каталонскую и не только

Есть известные, знаковые блюда испанской кухни, прославившие страну на весь мир.
Но у каждого региона Испании имеются свои особенные блюда, рожденные в хитросплетениях географии, истории, культурно-исторических особенностей развития. Каталонская гастрономия формировалась под влиянием иберийских и арабских традиций. В то же время, Каталония – регион у Средиземного моря, потому ее кухня схожа с южно-французской и итальянской. Такое разнообразие делает безграничными фантазии местных поваров и возможности для их творчества. И в распоряжении каталонских поваров продукты безупречного качества - мясо, колбасы, рыба, морепродукты, помидоры, сладкий перец, чеснок, лук, баклажаны, грибы, орехи, оливковое масло.



Collapse )
promo fluger19 october 23, 2014 21:02 32
Buy for 50 tokens
Давно планировала рассказать о передвижении по Италии на поездах. Это комфортный и часто оптимальный способ добраться до нужного места. Особенно на территории экономически развитых северных и центральных регионов. Постараюсь раскрыть тему максимально подробно. Тем, кто планирует испробовать…

Новый год в Барселоне

Сначала новый год я хотела встретить дома в тишине. Потом мелькали мысли о Москве или Минске.
Но когда появился коллективный план о новогодней поездке в Барселону, все первоначальные задумки испарились как крайне неуместные.
На деле получилось так.



Collapse )

Чаепитие с сюрпризами в Donuts & Coffee

Тут Соня встрепенулась и запела сквозь сон:
- Чая!.. Чая!.. Чая!..
Алиса в стране чудес. Льюис Кэрролл


Когда-нибудь я окажусь в стране, «в которой пьют чай как ненормальные», в той самой Великобритании, а пока заглянула в одну из кофеен Donuts & Coffee, узнать, чем там потчуют гостей в рамках акции «five-o’clock».
Позвала в разведоперацию Настю, как мастера скорой расправы со всякой сладкой едой, которую в кофейне предлагают к чаю.



Collapse )

Атамань, жара, вареники

Атамань – это место про детство.
Босоногое детство летом у бабушки в станице неподалеку от Азовского моря, куда нас отправляли оптом родители.
Тишина и прохлада в выбеленной саманной хате, туда заходили только на ночь, спать.
Часы-тикалки и выцветшие семейные фотографии на стенах. В углу комнаты икона.



Collapse )

Выходные в "Кремниевых термах"

Условия такие:
- лето в разгаре, но отпуск пока не светит;
- есть только выходные и очень хочется их провести с толком, так, чтобы осенью не оплакивать безвременно почившее лето;
- ехать долго нет желания, предел времени на дорогу в один конец – два с половиной часа от Краснодара;
- требуется замедление, возможность бездельничать, гулять, думать – в общем, весь набор
таких простых, но недоступных в будни вещей;
- природа – да, но без палаток, комфорт наоборот приветствуется;
- возможность провести время с пользой для здоровья – дополнительный огромный плюс.

Объединив все условия задачки и поразмыслив, получаю простой ответ о подходящем месте – это бальнеологический СПА-курорт «Кремниевы термы» в Мостовском районе Краснодарского края.

И сейчас мы вместе с Геннадием Петровичем Малаховым расскажем вам о "Кремниевых термах", пользе кремнистой термальной воды и еще о чем-нибудь важном с серьезными лицами.



Collapse )

Другая Турция: как мы ездили в Самсун

Нас было пятнадцать человек, незнакомых и очень разных.
Почти все из одного города, но вряд ли бы мы встретились, не случись в нашей жизни Самсун.
Большинство – представители турагентств и туроператоров.
И я – единственный блогер в компании и любительница путешествовать в одиночестве.
Но, несмотря на наши отличия во взглядах на многие вещи, и на необходимость подчиняться расписанию организаторов на протяжении пяти дней, эта поездка мне понравилась.
Как все было, рассказываю и показываю.



Collapse )

Про силу мысли и мэра

Чуть больше недели назад, когда я писала пост о стамбульской еде, думала - хорошо бы снова вернуться в Турцию.
А через несколько дней первым рейсом из Краснодара авиакомпании РусЛайн неожиданно улетела в турецкий город Самсун.
Вот она, сила мысли...

В составе краснодарской делегации нас было пятнадцать человек.
Чуть-чуть людей из прессы, гораздо больше представителей туристического бизнеса Краснодара.
Мы открывали для себя неизвестный город, о существовании которого большинство узнало только перед поездкой, и знакомились с приятнейшими людьми.
Один из них - Юсуф Зийя Йыльназ, мэр Самсуна.
Вот мы с ним на фото.



А о чем мы с ним беседовали за бесконечными чашками кофе и чая во время многочисленных встреч, я очень скоро расскажу.
Как и о городе Самсуне, конечно.

Вкус Стамбула

Стамбул – город еды. Я серьезно.
Многослойность, история, рынки, дворцы, мечети, проспект Истикляль, прочие знаковые места, Босфор, армии любимых стамбульцами котиков – это все само собой.
Только без рассказа о местной еде нельзя считать тему Стамбула завершенной.
И я ее закрою для себя в этом посте.
Но не навсегда, конечно, а лишь до следующей встречи с городом, потому что при всем моем гастрономическом уважении к другим странам (в том числе к Италии), я считаю турецкую кухню одной из самых богатых и интересных, и надеюсь еще не раз вернуться в Стамбул, чтобы вспомнить и повторить знакомое и попробовать новое.



Collapse )

Знакомство с «Месьё Круассо»

Скажи мне кто-нибудь пять лет назад, что тема гастрономии и виноделия меня поглотит – не поверила бы. Тогда было так – быстро приготовили, стремительно поели и вперед, заниматься чем-то полезным. Но все меняется. Теперь я трясусь над кулинарными книгами, в путешествиях выискиваю места, в которых меня «правильно» (не как туриста) угостят и помогут понять новый город через привычную для местности еду, а в выходные стараюсь сотворить на кухне что-нибудь эдакое.

Вот почему я с удовольствием откликаюсь на приглашения заведений, в которых умеют не просто накормить гостя, а приручить его так, что он будет возвращаться. И каждый раз с удовольствием.
Сегодняшний пример – краснодарская круассантерия «Месьё Круассо».



Collapse )

"Вкусная" Венеция

Мое знакомство с кухней Венеции в этот раз ограничилось несколькими блюдами.
Это были лангустины, пюре из баккалы (трески), спагетти с ракушками вонголе, полента, печень по-венециански и тирамису.



Collapse )