Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

О саммите виноделов 2018, лучших винах года и настроении

Для человека, напрямую не связанного с виноделием, но темой интересующегося (к которым я себя причисляю), оказаться на Всероссийском саммите виноделов в Абрау-Дюрсо почти как для ребенка в Диснейленде оказаться. Наблюдать увлеченных людей, влюбленных в свое дело, всегда приятно, но в виноделии особенно. В этом деле успеха добиваются самые-самые - упорные, трудолюбивые, амбициозные, настырные, стойкие и знающие. И вот представьте, все они вокруг тебя. Сама атмосфера вдохновляет. Уже не говоря о результате их деятельности – вине: продукте, создающем настроение, и добавляющем в нашу жизнь нужные нюансы.

саммит 1

Collapse )
promo fluger19 october 23, 2014 21:02 32
Buy for 50 tokens
Давно планировала рассказать о передвижении по Италии на поездах. Это комфортный и часто оптимальный способ добраться до нужного места. Особенно на территории экономически развитых северных и центральных регионов. Постараюсь раскрыть тему максимально подробно. Тем, кто планирует испробовать…

На винодельне Domaine Sigalas

Парис Сигалас впервые сделал вино в середине 1970-х годов.
Тогда он был студентом, изучавшим математику в Париже, и экспериментировал с вином для собственного удовольствия в усадьбе его отца в Бакседес, неподалеку от всемирно известной санторинской Ии. Через четыре десятилетия после первых винных опытов, созданная в 1991 году Парисом Сигаласом винодельня Domaine Sigalas, стала одним из крупнейших производителей вина на Санторини, признанным и винными критиками, и потребителями. Вино Domaine Sigalas с маленького острова в Эгейском море отправляется на экспорт в страны Европы, США, Канаду, Великобританию, Китай, Сингапур, Японию, Австралию и Бразилию. А прибывшие на Санторини поклонники вина желают оказаться на знаменитой винодельне ради дегустации вин и сезонных продуктов Кикладских островов.
Я не исключение. Была, пробовала, рассказываю.



Collapse )

Перелада: про замок и вино

Первоначальный «винный» план был поездкой на винодельню Freixenet – это один из крупнейших производителей кавы.
Но город Сант-Садурни-д’Анойя от наших маршрутов был далеко, мы (даже я) оказались ленивы и хотели что-то поближе, где-нибудь в окрестностях Жироны. Нашим желаниям идеально подходила Перелада - небольшая деревушка в пяти километрах от города Фигерас, у испано-французской границы.

В Переладу стоило приехать по двум причинам. Во-первых, ради замка, построенного в XIV веке на месте крепости, полностью разрушенной во время французского вторжения в 1285 году. Во-вторых, ради вина от винодельни Castillo Perelada. Некоторые из его видов подаются при испанском королевском дворе, а розовая кава была любимой кавой Сальвадора Дали – хорошего друга Мигеля Матеу, в 1923 году купившего тот самый замок и виноградники вокруг Перелады.



Collapse )

Дегустация вин "Шато ле Гран Восток"

Любить вино и жить в Краснодарском крае – удачное сочетание.
Винодельческих предприятий у нас в регионе много, производство активно развивается, только успевай наполнять бокалы и пробовать вина.
Я по-прежнему интересуюсь этой темой и продолжаю знакомиться с российскими винодельческими предприятиями и их продукцией.
Недавно стала участницей дегустации вин марки «Шато ле Гран Восток», организованной сетью алкогольных бутиков «Кентро».



Collapse )

Грузия 2017: на винодельне Яго Битаришвили

Один продавец книг на тбилисской «блошке» в ответ на мою нерешительность (покупать или не покупать сборник очерков о Военно-Грузинской дороге за 50 лари) сказал так: «Мысли приводит в порядок наше грузинское вино. После первого бокала становится хорошо. После второго появляются правильные мысли. После третьего приходит время песен».

Вина с собой у него не было, разобраться с моими мыслями не удалось, и я ушла без книги.
Но со сказанным согласна. И в Грузии пила вино при каждом удобном случае.
Самым-самым стала поездка на винодельню Iago’s Wine к Яго Битаришвили и его супруге Марине Куртанидзе.



Collapse )

Дегустация в Винном клубе «Chateau Tamagne»

Продолжаю пить вино. Нет, не так.
Продолжаю пить вино, пытаясь его понять.
И мне в этом активно помогают - приглашают на дегустации.
Прихожу, слушаю, пробую, слушаю винных маньяков про танины и т.д., набираюсь знаний о виноделии и винопитии, делаю собственные маленькие открытия.

Одно из таких открытий на фотографии – в бокале природное сладкое вино "Цитронный Магарача".
Грозди оставались на лозе до конца октября, а затем из собранных вручную увяленных ягод винограда одноименного сорта виноделы предприятия «Кубань-Вино» создали гармоничное вино золотистого-янтарного цвета с тонами инжира, фиников, айвы и меда.
Дубовые бочки помогали виноделам творить чудо целых восемнадцать месяцев.



Collapse )

На Винодельне "Юбилейной"

Виноделие – процесс непрерывного творчества, невозможный без страсти и тяжелого труда.
Все ради результата, той самой жидкости в бокалах, вобравшей в себя энергию солнца и слезы страдалицы-лозы.
Для виноделов получившееся вино становится итогом их совместного с природой труда.
Для сомелье и прочих винных профи – предметом пристального изучения и разбора по косточкам.
А для рядовых любителей вина – просто удовольствием.

И пока спецы бросаются загадочными словами «перляж», «купаж» и «ассамбляж», большинство оценивает вина оперируя понятиями «нравится» или «не нравится». Я из числа этого самого большинства.
Но после недавней поездки на Винодельню «Юбилейную» очень захотела перебраться в общество понимающих.
Люблю вино, живу в ведущем винодельческом регионе России, а то, что характерной ароматической нотой белого вина Совиньон Блан является кое-что с названием «пипи де ша» не знаю.
Все в курсе, а я неуч какой-то, и с этим надо что-то делать.

Ладно, буду учиться, а пока рассказ о Винодельне "Юбилейной".


Collapse )

Итальянский дневник 2016. Записки о Монтальчино

Поездка в Монтальчино началась с поломки автобуса.
Только выехали из Сиены и встали.
Что за невезуха - неужели я не выпью сегодня бокал брунелло из-за какого-то автобуса?



Collapse )
кара-даг

Пивоварня Brouwerij 't IJ в Амстердаме

С пятницей и неуклонно приближающимися выходными.
А вы к пиву как относитесь?
Я вот равнодушна, но на пивоварню Brouwerij 't IJ в Амстердаме заглянула с удовольствием.
Еще бы - и ветряная мельница, и пивоварня в одном месте.



Collapse )